五谷杂粮都是哪些？

五谷杂粮,涵盖了粮食作物的广泛类别，包括稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等，它们在《黄帝内经》、《孟子滕文公》等古籍中有着不同的称呼和象征意义。

五谷杂粮泛指粮食作物,是粮食作物的统称，五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米以及薯类等粮食作物，这些粮食作物在不同的文化和背景下，被赋予了不同的象征意义。

在古代文献中,五谷被赋予了丰富的内涵和象征意义，在《黄帝内经》中，五谷被称之为“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，这些称呼反映了五谷在不同文化和宗教背景下的独特性和重要性。

有些人对于五谷的称呼可能存在差异,这可能与地域、文化、历史背景等因素有关，在一些地方，人们可能更注重根、角、叶、茎等部位的食物，而在其他地方则可能更注重穗上的作物，还有一些说法认为五谷泛指五类作物，包括悬、藤、根、角、穗等不同的部分。

对于五谷杂粮的具体种类,其实涵盖了丰富的食物资源，根代表一些根上能吃的食物，比如红薯、土豆等；角代表一些角上能吃的食物，比如豆角里的豆子；叶代表各种叶子能吃的一切菜类；茎则代表各种茎能吃的食物，比如甘庶等，还有诸如苹果、杏、桃等空中结的果实也被视为五谷杂粮的一部分。

五谷杂粮是一个包含丰富多样食物资源的概念,它不仅代表了粮食作物的多样性，也反映了不同文化和历史背景下人们对食物的独特理解和追求。