湖南郴州东江鱼是指什么？湖南郴州东江鱼的特色是什么？

湖南郴州东江鱼是产自湖南郴州东江湖的鱼类产品总称，以其独特的生长环境和鲜美的口感而闻名，主要包括各种鱼类，如鲤鱼、鲈鱼等，东江鱼烹饪方式多样，且肉质鲜嫩，深受消费者喜爱。

湖南郴州东江鱼究竟是何物呢？

要提及的是临武鸭，临武鸭是郴州市临武县的独特特产，也是中国地理标志产品和中国八大名鸭之一，这种鸭子以其生长发育迅速、体型庞大、产蛋众多而著称，其适应性强，饲料报酬高，肉质鲜嫩且皮下脂肪沉积良好,味道鲜美。

接下来要介绍的是东江鱼，东江鱼是郴州资兴市的特产，也是中国的国家地理标志产品，东江流域因盛产鲤、鲫、鲢等多种鱼类而闻名，东江湖的水质经过国家权威机构的检测，达到了国家一级饮用水标准,为淡水鱼类养殖提供了得天独厚的条件。

永兴冰糖橙也是郴州永兴县的特色农产品，同样拥有国家地理标志，永兴冰糖橙是农技人员通过株系选育而成的优质水果，多次在湖南省农博会上获奖,是湖南省柑橘的明星产品。

不得不提的还有桂东玲珑茶，这是一种绿茶，产于郴州桂东县的清泉镇铜锣村的玲珑组，桂东地处湖南的东南角落，独特的地理环境使得玲珑茶的种植有着300多年的历史，玲珑茶的外形紧细弯曲，色泽苍翠，冲泡后的茶汤清亮,滋味醇厚。

最后要说的是东江湖蜜桔，这也是资兴市的特产，全国农产品地理标志，东江湖的水质为柑桔生产基地提供了有利的灌溉条件，东江湖蜜桔的果实扁圆形，果皮橙红，色泽鲜艳，其皮薄、油胞小，果肉橙色，多汁且风味浓郁,甜酸适中。

无论是临武鸭、东江鱼、永兴冰糖橙、桂东玲珑茶还是东江湖蜜桔，它们都代表了湖南郴州的独特风味和丰富物产，每一款产品都是当地人民的辛勤劳动和智慧的结晶,承载着丰富的地域文化和历史情怀。