牛肉丸子汤是一道美味又营养的汤品，下面我将为您详细介绍如何制作好吃又简单的牛肉丸子汤。适量（切碎）步骤：1. 将牛肉碎放入一个大碗中。2. 加入鸡蛋、面包糠、洋葱、大蒜、姜、鸡精、盐和胡椒粉。然后用手搓成丸子形状。加入足够的鸡汤或清水，5. 将牛肉丸子放入沸水中，6. 用漏网将丸子捞出，放入一个碗中备用。7. 将剩余的鸡汤或清水倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，加入牛肉丸子和青葱。
牛肉丸子汤是一道美味又营养的汤品，它的制作过程相对简单，下面我将为您详细介绍如何制作好吃又简单的牛肉丸子汤。
材料：
- 牛肉碎：250克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：2汤匙
- 洋葱：1个（切碎）
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 姜：1小块（切碎）
- 鸡精：1茶匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡汤或清水：适量
- 青葱：适量（切碎）
步骤：1. 将牛肉碎放入一个大碗中。
2. 加入鸡蛋、面包糠、洋葱、大蒜、姜、鸡精、盐和胡椒粉。用手将所有材料充分混合，直到成为一个均匀的混合物。
3. 将混合物分成小块，然后用手搓成丸子形状。
4. 在一个大锅中，加入足够的鸡汤或清水，将其煮沸。
5. 将牛肉丸子放入沸水中，煮熟约5-7分钟，直到丸子浮起并变得坚实。
6. 用漏网将丸子捞出，放入一个碗中备用。
7. 将剩余的鸡汤或清水倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
8. 将汤煮沸后，加入牛肉丸子和青葱，继续煮2-3分钟，以确保丸子完全熟透。
9. 关火，将牛肉丸子汤盛入碗中，即可享用。
这道牛肉丸子汤简单易做，口感鲜美。牛肉丸子的嫩滑口感与汤的鲜美相互融合，给人一种温暖和满足的感觉。您可以根据个人口味添加一些蔬菜或调味料来增添风味。希望您能尝试制作这道美味的牛肉丸子汤！
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