关键词：
青椒、炒鸡蛋、做法、美味、菜谱
步骤1：准备食材
首先要准备好食材。我们需要2-3个青椒和2个鸡蛋。青椒要切成片状，鸡蛋要打散备用。
步骤2：热锅凉油
将炒锅加热，加入适量的食用油（建议使用植物油，如玉米油、菜籽油等）。等到油温稍微升高后，放入青椒炒炒至变软（大概需要2-3分钟）。
步骤3：加入鸡蛋
将刚才打散的鸡蛋倒入锅中，轻轻地搅拌，使之均匀分布。然后翻炒几分钟，直到鸡蛋熟透。
步骤4：调味
最后，根据个人口味，加入少量盐和味精，炒匀即可。
小贴士：
为了让青椒更绿更嫩，可以在炒青椒之前先将青椒焯水一下。
总结：
青椒炒鸡蛋是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，尤其适合快节奏的生活中。只需要几个简单的步骤，就能轻松做出一道下饭好菜。
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