如何做出100种简单凉菜素菜？

要 *** 100种美味的简单凉菜，你不仅要选择新鲜的食材，还要掌握简单的烹饪技巧和调味 *** 。以下是一种易于 *** 的蔬菜食谱，适合各种场合的口味和饮食需求。

1.麻辣拌豆腐：将豆腐切成小块，加入切碎的葱姜蒜、辣椒粉、酱油、醋、糖、盐、花椒粉，拌匀即可。

2.蒜末和白肉：将煮猪肉切成薄片，加入蒜末、酱油、醋、糖、花椒粉、香油、白芝麻搅拌均匀即可。

3.黄瓜凉菜：将黄瓜切成薄片，加入切碎的葱、姜蒜、酱油、醋、糖、盐、辣椒油搅拌均匀即可。

4.紫菜香菇拌面：将煮好的面和切碎的紫菜、香菇、青椒、红辣椒、酱油、醋、糖、香油均匀混合即可。

5.青椒土豆丝：将土豆和青椒切成细，加入酱油、醋、糖、盐、香油搅拌均匀即可。

6.用香油拌豆皮：将豆皮轻轻切，加入切碎的葱姜蒜、香油、酱油、醋、糖、盐、辣椒粉搅拌均匀即可。

7.蘸黄瓜：将黄瓜切成手掌大小，用刀拍打至劈开，加入切碎的葱姜麻、酱油、醋、糖、盐、辣椒粉搅拌均匀即可。

8.大蒜东部：将煮熟的东部切成小块，加入蒜末、酱油、醋、糖、盐、花椒粉搅拌均匀即可。

9.凉拌芹菜：将芹菜切成细，加入切碎的葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、辣椒油搅拌均匀即可。

10.用麻辣手撕开包菜。将包菜切成片，用开水加热冷却，备用后加入切碎的葱江绒毛、花椒粉、酱油、醋、糖、盐和辣椒粉，拌匀即可。

这些简单的蔬菜蔬菜不仅美味，还富含各种维生素和营养元素，这道清凉的菜肴非常适合夏季或炎热的季节，让我们一起享受这道美味佳肴吧!