瓜皮的吃法？
原料:瓜皮适量，辣椒适量，蒜末适量，食用油适量，酱油适量，蚝油适量。
做法步骤:
1、准备好食材。
2、瓜皮有些带咸味，切小段，用清水冲洗几次沥干备用。
3、热油爆香蒜末，辣椒。
4、倒入瓜皮翻炒一两分钟。
5、加入适量酱油翻炒。
6、加入蚝油调味，翻炒均匀即可(瓜皮带咸味不需要加盐)。
7、出锅装盘。
西瓜皮的正确吃法是，要尽量挑选西瓜皮厚一点西瓜，因为西瓜皮厚一点的西瓜皮厚肉多，然后把西瓜嚷吃干净了，然后去西瓜外皮，把里面没有吃完的肉去干尽，和伴萝卜丝的一样切细，放食盐辣椒面泼油搅拌好即可食用，可以说是美味佳肴。
凉拌西瓜皮原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
冰冻过的西瓜皮怎么做好吃？
冻过的西瓜皮怎样做好吃？
最好是做冷冻冰激凌，冷冻冰激凌的西瓜皮特别好吃，不信试一试如果不愿意吃冷冻的话，把西瓜皮放在冷水中解冻，解冻好之后，用它凉拌吃也很好的，夏天是一个很爽很爽的一道凉菜还有一个西瓜皮炒肉，炒肉丝，炒肉片，放放辣椒丝，也是一个美美的佳肴
冻西瓜皮可以做成凉拌木耳西瓜皮，首先加木耳和西瓜皮都切好片，然后将木耳和西瓜皮放入锅中焯水，最后将焯水好的西瓜皮和木耳捞出放入碟中，在碟中放入酱油、盐巴，生抽、醋和葱，搅拌均匀后好吃又美味的凉拌木耳西瓜皮就做制作完成了。
《爆炒西瓜皮》
1.取较厚西瓜皮刮掉外面的硬皮，洗净，去掉大部分红瓤。
2.将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10分钟，清洗掉盐分，控干水分。
3.青椒洗净，去掉籽切丝。红椒洗净，去掉籽切丝。
4.大蒜拍一下，拍扁。小葱洗净切成葱花。
5.锅里加入适量食用油，烧热，倒入青椒丝、红椒丝、大蒜爆炒。
6.倒入控干水分的西瓜皮爆炒2-3分钟。
7.加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花、鸡精调味炒均匀。出锅装盘即可。
《西瓜皮炒肉》
1.取西瓜皮去掉外面的硬皮，去掉里面的红瓤洗净切薄片，加适量的食用盐腌10分钟，挤去腌制出的水份。
2.猪瘦肉清洗净，切丝，加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀腌制一会。
3.老姜洗净，剁成末。红椒洗净，去掉籽，切丝。
4.热锅放适量食用油，油热后，放少许姜末炒几下，放入腌好的肉丝炒至变色，出锅备用。
5.锅内留底油，烧热，放入挤干水份的西瓜皮片翻炒，加入切好的红椒丝。撒少许白糖提味。
6.加入炒好的肉丝炒匀，放少许盐，鸡精炒均匀即可出锅
1、清炒西瓜皮
原材料：西瓜皮、胡萝卜、黑木耳、香菜
制作方法：
将西瓜皮翠衣去除，独留白色的果皮;
西瓜皮，胡萝卜洗净切丝备用;
香菜切段，木耳撕成小块;
锅热放油，放蒜爆香后先下胡萝卜丝和黑木耳爆炒;
最好放入西瓜皮丝炒匀，放入调味料;
最后滴几滴香油，放入香菜翻炒后即可出锅
功效：西瓜皮本身就有着利尿消肿，清热解毒的功效，加上可以明目的胡萝卜和黑木耳滋补润燥的作用，这道清炒西瓜皮已经具有了降血压血脂和养心防止中风的神奇功效，另外这道菜做法简单，含糖量低，是糖尿病人的首选小菜之一。
2、酸辣西瓜皮
原材料：西瓜皮、蒜、干红椒
制作方法：
将西瓜皮翠衣削掉，白色的果皮切成条;
放入碗中，加盐后抓匀，腌上20分钟;
锅热放油，加蒜煸香后放入切好的干辣椒丝;
等到酸香味和辣味传出后放入腌好的西瓜皮条;
快速翻炒几下，加入白醋等调料后即可出锅
功效：这道酸辣西瓜皮真的是西瓜皮怎么做好吃这一问题中最受欢迎的做法。酸辣的口感，加上腌过的那种独特的脆爽口干。不仅仅味道酸辣喜人，而且营养充足，兼有清热去暑和美白养颜的功效。
想要知道冻西瓜皮怎么做好吃是非常简单的，首先我们需要将西瓜皮从冰箱拿出来，然后切成一小片一小片的，然后再把提前切好的猪肉拿出来。
将猪肉放到锅中，爆炒五分钟后，再将西瓜皮也放进放进锅中爆炒，加入酱油和盐巴即可出锅，好吃又美味的西瓜皮炒肉就做好了。
小的西瓜皮怎么做？
凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。西瓜皮果汁。
将西瓜皮的绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁，然后放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。西瓜皮丁粥。
将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。
取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。
凉拌西瓜酸辣脆爽的做法？
1.
菜谱食材
蒜末 1大匙 细砂糖 1小匙 食盐 1/4小匙 芝麻油 1大匙 西瓜皮 1/4个 寿司醋 两汤匙
正文
1.切小段
2.
切好辣椒丝，剁好蒜末。将蒜末、辣椒丝、盐、酱油、白糖、香油拌匀成酱。
3.
将酱汁充分拌入西瓜皮中