原材料：
肉（五花肉或猪蹄肩），八角，生姜，葱，料酒，酱油，糖，老烫发，生烫发，盐，水。
步骤：
1.将肉切成2~3厘米，放入沸水中加热后捞出洗净准备。
2.在锅里倒入油，加入加热的生姜葱，使香味爆裂。
3.加入八角、糖、料酒、老烫发、生烫发、酱油适量炒均匀。
4.将熟肉放入水中，加入充足的水，不超过肉块，煮沸后用小火转动。
5.在小火下煮30-40分钟，直到肉变软成熟。
6.最后加入适量盐调味，放上锅，盛盘子。
提示：
1.泼水在消除肉脏的同时，还能消除肉的腥味。
2.烹调时，要在小火下慢慢炖，肉的口感才会更好。
3.如果想要松软的口感，在烹饪前将肉浸泡在冷水中30分钟左右，然后沥干。
结尾：
这是一种非常经典的家庭菜肴，也是深受人们喜爱的食物之一。制作得非常简单，只需几个简单的步骤就能制作出美味的红烧肉。如果你们都试一试，你会体验到很好的口感!
0