发豆芽的做法？
市场上买的豆芽总让人怀疑不够卫生健康，其实我们自己在家就能发豆芽，又简单又干净卫生，同学们可以自己在家随手就能制造出零添加绿色食品，下面介绍1下发豆芽的方法：
1、 预备素材，洗菜篮、喷壶，绿豆、小毛巾、水量、盘子。
2、挑选绿豆，把坏豆子挑出来扔掉，不然发绿豆芽时轻易腐烂，挑完用冷水浸泡绿豆20个小时左右。
3、挠1把绿豆放在篮子里，展满篮子底部，并且绿豆不重叠，还留有1些空隙，这个绿豆的量就刚好了。
4、将小毛巾打湿以后，展在绿豆上面，这是为了让绿豆保湿避光，把菜篮子放在盘子上，因为天天早晚要给绿豆喷水，所以盘子是盛水用的。
5、把菜篮子放到阴暗的地方，可以直接放到橱柜里的，天天早晚在毛巾上各喷1次水。喷水的时候厨房的灯要关上，然后打开橱柜喷水，避免透光。豆芽慢慢长大，会将毛巾顶起。
6、到第4、5天就可以拿出绿豆芽食了，这时候是芽长2厘米的豆芽，是最适合食用，口感也最好的时候。
长青树黄豆芽自制方法？
1. 把豆子洗净，温水（冬天）或凉水（夏天）泡豆
2. 3个小时后豆子膨胀的状态
3. 8-10个小时豆子完全膨胀
4. 将完全膨胀的豆子沥干水分，盖上1块湿润干净的布
5. 第3天出芽1-2厘米，可以在豆子上放点重物，让豆芽长长
6. 第4天出芽已经很长了
7. 第5 天，清水洗豆芽，捡除豆皮，不发芽的坏豆实豆
8. 清理干净
怎么样制做豆芽？
1.
以黄豆芽为例，方法如下：预备150克黄豆，用水洗净
2.
接着加进没过黄豆的清水浸泡1晚上
3.
预备蒸锅
4.
底部展1层湿棉布
5.
将泡发好的黄豆平展在蒸锅中
6.
上面再盖两层湿纱布
7.
用水将纱布和黄豆完全浇透
8.
盖上盖子
9.
天天浇3次水
10.
可能4天左右，黄豆芽就发好了
家庭自制黄豆芽的简单方法？
1、食材：黄豆150克，1.5L饮料瓶1个，黑塑料袋1个。
2、取少半碗黄豆（150克左右），温水浸泡6小时左右，直到黄豆发胀。
3、取1.5L饮料瓶1个，拿剪刀剪掉瓶口部分，在瓶底扎
4、5个小孔。
4、将发胀的黄豆放进饮料瓶中，用黑塑料袋包住，放在太阳可以晒到的地方或热气边。
5、天天早晚各1次（共3天），把水倒进饮料瓶中，控1控水，再用黑塑料袋把瓶子包住。
6、第3天，1般来说豆芽就发好了，家里温度低的话，可能要多1天。豆芽的长度可以达到5cm左右。
自家豆芽怎么发芽？
将豆子浸泡在温水中，约6-8小时，然后将其沥干，放进容器中，盖上盖子，天天用清水洗涤1次，并放到通风良好的阴凉处，1般需要3-5天左右才能发芽。
因为豆子需要吸水才能发芽，温水浸泡可以有效的缩短发芽时间；天天清水洗涤可以扶助豆芽保持湿度，同时使豆芽更加干净卫生；放到阴凉通风处可以避免豆芽长出异味或者腐烂。
同时，注重不要将豆子密集放置，否则轻易引起发霉。
豆芽除了可以用来做菜肴，还可以制造成豆芽饼等食品，富含多种营养元素，能够扶助人体清除自由基，促进代谢和免疫能力。
自家豆芽很轻易发芽豆芽种子含有大量的淀粉和蛋白质，成熟期约在
只需要将豆子泡水泡发（泡7-8小时），然后将泡发好的豆子放在干净的纱布或纸巾上，再用喷水器淋水，保持湿润就可以另外，需要注重的是，在发芽的过程中，保持稍微的温度和湿度，以及定期更换水，有助于豆芽的成长
同时，豆子在发芽的过程中，会吸取空气中的有毒气体，所以在室内发豆芽时，需要保持空气流通，以免影响豆芽的品行
自家豆芽的种植方法如下：
1. 预备好豆芽种子，将其浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时，直到种子膨胀。
2. 将浸泡好的种子均匀地撒在盘子或者盆中，然后用清水冲洗1遍，将余外的水倒掉。
3. 将盘子或者盆放在通风良好的地方，避免阳光直射，天天需要给豆芽喷水，保持湿润。
4. 大约3-5天后，豆芽就会长出来了，此时可以将其放在阳光下晒干，然后就可以食用了。
需要注重的是，豆芽的种植过程中要保持清洁卫生，避免细菌滋生。另外，豆芽的种子要抉择新奇的，否则会影响豆芽的质量。
选豆
豆芽只需要几天时间就能生好，在此过程中也只是接触到水，长得好坏如何就全靠豆子本身的养分给予了，因此需要挑选优质的豆子才能生成匀称、粗壮的完美豆芽。
首先需要豆子是当年的新豆，最多不要超过1年，其进进休眠状态的时间短，体内机制活跃，发芽势态好、发芽率高，轻易出壮芽。然后从中选出充足 圆润、大小适中、颜色黄亮的豆子，将干瘪、空洞、破损以及有虫眼的和杂质往掉，可以用簸箕或筛子进行筛选。