王刚炒萝卜丝的家常做法？_炒白萝卜丝怎么好吃？

王刚炒萝卜丝的家常做法？

材料

主料：600g白萝卜：600g白萝卜、瘦肉200g；

辅料:花生油、盐、胡椒粉、蒜3瓣、料酒、酱油、生粉

炒萝卜丝

白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝；

猪肉去皮洗净，晾干水；

将猪肉切成丝，将肥肉与瘦肉分开，加入料酒、酱油、生粉， *** 10分钟；

四蒜切碎，备用；

5放肥肉炒油，炒油后不要放油渣，装猪油备用；

6将瘦肉放入锅中爆炸，装备备用；

7油锅烧开，蒜香；

8倒入白萝卜丝，加入适量猪油大火翻炒；

9炒至白萝卜丝变软，加入瘦肉，用大火炒；炒至白萝卜丝出水，加入适量白萝卜丝，调味即可出锅。