咖喱小青龙虾的正宗做法？_蒜蓉咖喱虾

咖喱小青龙虾的正宗做法？

食材

小青龙虾、香茅草、意大利面、咖喱酱、油、鱼露、盐、鸡粉、糖

1.小青龙虾去脚半开，处理掉虾鳃等污垢后洗净，用厨房纸吸干水分；香茅研磨成粉末。

2.意面烫熟。

意大利面用沸水煮熟，捞出放入冷白开中备用。

三、油酥小青龙。

净锅热入油，油温50%热下小青龙，酥炸5分钟左右取出控油备用。

4.煮酱汁。

将油倒入锅中，加入茅草粉和咖喱酱炒香，再加入淡奶、鱼露、盐、鸡粉、白糖三花，调成咖喱汁。

5.烹饪成菜。

将酥脆的小青龙放入锅中煮3分钟左右，准备摆盘。

6.正宗的咖喱小青龙虾做法，好吃又好吃。