清炖鱼头汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，备受家庭和餐馆喜爱。为了制作一道又浓又白的清炖鱼头汤，下面为大家介绍制作方法。
准备食材
首先需要准备新鲜的鱼头、姜片、葱段、蒜末、白胡椒粉、清水等食材。鱼头宜选择肉质较嫩的品种，如草鱼、鲈鱼等。
清洗处理
将鱼头用清水洗净，去除内脏和黑膜。用温水将鱼头浸泡20分钟，去除鱼腥味。然后用冷水清洗干净，沥干备用。
烹制过程
将鱼头放入锅中，加入适量清水，大火烧沸。撇去浮沫，加入姜片、葱段、蒜末和适量白胡椒粉，转小火煮30分钟。期间需不时用勺子除去汤面的浮油。
调味
煮至汤水浑浊、鱼头熟烂，加盐调味，再煮5分钟即可。
搭配食用
浓郁白净的清炖鱼头汤出锅后，可根据个人喜好加入些许香菜或者葱花。可以搭配米饭、面条等主食一起食用，更能提升汤品美味感。
小贴士：
1.烹制鱼头汤的时间不宜过长，否则会影响汤品口感和颜色；
2.在烹制过程中需要不断撇去浮沫和油脂，才能保持汤品浓郁清爽；
3.姜片和蒜末可以帮助去腥同时增加汤品的味道。
标签：清炖鱼头汤、汤品、健康营养、家常菜、鱼类款待
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