如何炒短豆角素炒好吃？

1、

准备大约500克新鲜的短豆角，如下面的图片所示。

2、

在一个大盆中，注入约1000毫升清水，然后将500克短豆角放入水中仔细清洗。

3、

接下来，将短豆角均匀地切成大约四厘米长的段。

4、

在平底锅中加热，倒入大约15毫升的食用油，并以中火加热至六分热度，这时，你可以加入三克八角增添风味。

5、

当油温适中后，将切好的500克短豆角倒入锅中，翻炒均匀，接着，依次加入5毫升生抽，5毫升老抽，以及10克食盐，保持翻炒状态约5分钟，确保调料充分融入食材。

6、

经过五分钟的烹饪，短豆角已经熟透并吸收了酱汁的味道，此时，只需将它们盛出，一道色香味俱全的素炒短豆角就完成了。

这样炒出来的短豆角既保留了其原有的口感，又增添了丰富的层次感，是一道简单又营养的家常菜。