玉米面发糕的做法养生堂？

玉米面发糕是一种传统的中式食品，其 *** 过程简单且营养丰富。主要材料包括玉米粉、水和白糖。首先将玉米粉和水混合均匀，然后搅拌成糊状。接着在平底锅中倒入适量的糊状物，慢慢加热至两面金黄即可。这款食品富含纤维素，对健康有益。，，以下是更详细的步骤：，，所需材料：，- 玉米面：200克，- 水：150毫升，- 白砂糖：30克，，做法：，，1. 将玉米面和水混合均匀。，2. 搅拌成糊状，注意不要过于稀疏或稠厚。，3. 在平底锅中加入适量的糊状物，用中小火慢慢加热至两面金黄色即可。需要注意的是，温度不能过高，否则会使面团表面糊化，口感不佳。

【原料】：

玉米面：100克，

白面：200克，

酵母：3克，

鸡蛋：1枚，

白砂糖：20克。

【辅料】：

开水：100克，

温水：500克。

【做法步骤】：

1、在玻璃盆中加入100克玉米面，并且倒入等量的开水，这样做的目的是为了让玉米面在受热过程中能够快速地变成细腻的面条。

2、使用筷子搅拌玉米面并使其变得粘稠，这个过程大约需要2-3分钟的时间。

3、将搅拌好的玉米面转移到白面中，继续搅拌直到两者完全混合在一起。

4、准备一个鸡蛋，并将其打入搅拌好的面团中，加入3克酵母。

5、搅拌面团，直到所有的成分都均匀分布在整个面团中。

6、把面团放在蒸屉上，用保鲜膜或者干净袋子盖住，然后让其保持在一个温暖且没有风的环境中发酵，这大约需要40到60分钟的时间，具体取决于室内的温度。

7、发酵完成后，将面团取出并放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟，然后再焖2分钟就可以食用了，这款玉米发糕营养丰富，既可口又有助于消化，可以在冷热时食用，而且口感都很不错。

*** 好的玉米发糕不仅容易被吸收，而且还能够提供充足的膳食纤维，这款美食还可以搭配各种酱料或者甜品一起享用，非常适合在家自制，希望你喜欢这款美味的食物！