五香豆腐干的制作方法？

豆腐干是中国传统食品之一，以豆腐为主要原料，加入配料如酱油、白糖等制成。豆腐干色泽红亮，口感鲜美，是一种很好的健康零食。其 *** *** 包括：首先将豆腐切成块状，然后用调料腌制；接着放入锅中煎炸至两面金黄；最后将炸好的豆腐干燥后即可食用。

豆腐干 400克，油适量，盐适量，味极鲜 60克，老抽 6克，五香粉 1勺，孜然粉 1勺，糖 10克，白酒 1勺。

1、豆腐干可以自行购买或者自制，豆腐干是正方形的，一般大小在5公分左右。

2、首先将锅烧热并加油。

3、然后将豆腐干放入油锅中，用中小火煎至两面微黄。

4、煎好后捞出备用。

5、接着将锅内加味极鲜、老抽、糖、盐和适量的水，再加入五香粉和孜然粉，用大火烧开后转小火慢慢煮7分钟。

6、煮好后的五香豆腐干需要待凉后再切成片装盘即可享用。