捞汁小海鲜做法商用？

此食谱以食用虾、蟹为主要原料，利用热水焯水、凉拌的方式烹制而成。此做法既有鲜美的口感，又有丰富的营养价值，适用于各种场合，如家庭聚会、宴请亲友等。捞汁小海鲜可以作为餐桌上的亮点，为您的美食体验增添一份趣味和色彩。

"主料: 蚝子"

"辅料: 柿子椒100克,"

"调料: 小葱5克, 大蒜(白皮)3克, 姜3克, 酱油6克, 料酒30克, 盐3克, 白砂糖3克, 味精1克"

"凉拌蚬子的独特之处在于其味道鲜美，肉质嫩滑，凉拌蚬子的做法如下："

1、将蚬子放入食盐水中浸泡一段时间以去沙土，然后用清水冲洗干净。

2、大蒜、姜洗净切末； 香葱洗净切碎； 红辣椒洗净，去蒂、切丁。

3、把清洗好的蚬子放在大碗中，加入少量食用油，中小火慢慢炖煮直到蛤蜊开口，然后用筷子夹出。

4、加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。"