如何做一道简单低成本的开水白菜？

开水白菜是一道非常简单的中式菜品，主要材料有大白菜、葱姜蒜、食盐等。做法如下：，1. 将大白菜洗净后切成丝；，2. 葱姜蒜切末备用；，3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香；，4. 加入白菜丝翻炒至断生；，5. 倒入适量水烧开；，6. 慢慢倒入食盐调味即可。

将白菜洗净，切块，然后将大蒜拍扁，剁碎；青椒和红椒切丁，胡萝卜切丁，娃娃菜去根切成1/4大小备用，准备一个大锅，在锅中加入足够的清水，放入适量的食盐，烧沸，当水中浮起一些食盐，就能说明食材已经熟透，将切好的娃娃菜放入锅中煮10分钟，直到娃娃菜变得柔软即可。

在煮烫的过程中，取出之前煮好的汤，在汤中留下小碗备用，之后锅里需要加油，油热后，放入蒜片和干辣椒进行翻炒，出香味后倒入剩余的热水，待汤汁稍微沸腾后，将娃娃菜重新放入锅中，同时将胡萝卜丁放入锅中，将青椒和红椒丁也倒入锅中，然后倒入少量的水淀粉，以使汤汁变得更加浓郁，当汤汁变稠的时候，就可以将煮好的娃娃菜放入盛有小碗中的容器中了。

这一款开水白菜虽然简单，但是十分美味，无论是口感还是营养价值都十分出色，它的 *** 过程也只需要几分钟，非常快，在调味上，可以根据自己的口味调整盐的比例，如果您对娟子传媒感兴趣，可以持续关注我们的文章和视频，我们会定期更新各种美食 *** 教程。