如何制作一道美味的香菇鸡肉块？

香菇鸡块是一道简单又美味的家常菜。将鸡肉切成小块，用盐和料酒腌制；香菇切片备用。在锅中热油，先下腌好的鸡肉煎至两面金黄，再加入香菇翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。这道菜味道鲜美，口感细腻，非常受欢迎。

香菇鸡块家常做法？

1.

10克生姜10克辣椒10克大葱洗净切段。

2.

300克鸡肉切块洗好备用。

3.

锅中放30ml油烧热加10克生姜，10克辣椒，10克大葱，5克八角，3克桂皮，3克花椒爆香。

4.

放300克鸡肉翻炒变色加5克盐，1勺老抽1勺酱油，3克鸡精继续翻炒。

5.

加200ml水没过鸡肉，加100克香菇炖至汤汁只剩一点就可以了

6.

出锅装碗