如何准备一份美味的鱼头汤？

鱼头汤的配料？

主料

*** 鱼头：一条 ，葱：适量 ，食盐：1克 ，葱丝：20克 ，蒸鱼豉油：10克， 花生油：10克 姜：适量

辅料

蒜苗：3根

葱油 *** 鱼的做法步骤

1：新鲜 *** 鱼，去鱼鳞去内脏，洗净。

2：切开，取鱼尾那段打花刀。

3：找了家里更大的圆盘子，放上鱼。

4：抹食盐。

5：放葱姜，腌制一个多小时。

6：蒸锅水烧开，放入鱼。

7：中大火蒸15分钟，鱼小的话，10分钟即可。

8：取出来，去掉葱姜。

9：放另外的盘子里。

10：葱和蒜苗切丝。

11：均匀铺在鱼身上。

12：取蒸鱼豉油。

13：均匀淋上豉油。

14：热锅冷油。

15：把油烧至冒烟。

16：均匀烧在菜丝上即可。