印度飞饼怎么和面？印度飞饼的和面技巧是什么？

印度飞饼的和面 *** 独特，将面粉与适量温水、食用油混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，将面团分成小块，抹上油放置待用， *** 时，取一块面团擀开，抹上特制调料，折叠后轻轻拉扯成薄饼状，其关键在于面团的揉制和拉扯技巧，需反复练习才能掌握，印度飞饼口感酥脆，层次分明，深受喜爱。

关于印度飞饼的 *** ***

我们需要准备以下材料：低筋面粉、蛋黄、砂糖、盐、水、炼奶和牛油,让我们开始 *** 印度飞饼的面团。

*** 面团的过程如下：

1. 将水和炼奶充分搅拌均匀，然后加入砂糖和盐,搅拌至完全融化。
2. 在上述混合物中加入低筋面粉和蛋黄,用手或搅拌器搅拌成面团。
3. 使用打面机将面团打至稍有筋道（快打）,然后再慢打至光滑柔软的状态。
4. 让面团静置10分钟,等待其变得更为光滑和有光泽。
5. 取出面团，用手抓成小球，并揉至光滑，然后将表面涂抹上牛油,放入盆中待用。
6. 等待3小时后，面团即可使用，但需要注意的是，由于含有鸡蛋成分,所以面团发起后最多只能存放两天。

传统的印度飞饼 *** *** 有其独特的优点，如成本低、煎制后表面酥脆，但也有一些缺点，如不能长时间存放、味道较为单一以及底味不足。

而我经过实践改良后的 *** *** ,具有以下特点：

1. 使用4KG低筋面粉、1.5L牛奶、3TSP炼奶、3TSP盐和适量牛油作为材料。
2. 成品口感香滑，耐放，底味十足，适合搭配各种馅料,而且容易飞起。
3. 缺点在于成本相对较高,且容易在煎制过程中上色。

想要练习 *** 飞饼，可以先在一张大布上进行湿布练习（至不会重叠）再练习干布，手部的动作要保持划圆形，先转右手再转左手,以左手为中心进行练习。

至于印度飞饼 *** 浆的调制 *** ，其步骤与上述基本一致,调制好的面团是 *** 出色印度飞饼的关键。