随着人们生活水平的提高，家庭餐桌里烹饪方式越来越多样化，但有时也会带来挑战，因为它们不重复、不无聊。那么，怎样才能让家常菜更耐人寻味？今天，我们推荐家庭家100种食谱的对战，希望你们的餐桌能添上色彩，让你的家人可以随心所欲地穿。
一、清汤系列
清汤线，以清淡为主，营养丰富，适合所有年龄层食用。
1.蛋花汤
把鸡蛋放入碗里，搅拌均匀。在锅中加水，煮沸，加入少量盐条，然后将切碎的蛋液倒入锅中，搅拌均匀。煮到蛋花成型，加入葱花即可。
2.番茄鸡蛋汤
把西红柿切成小块，放入锅中，煮至烂烂。再用另一锅烧热的油炒蛋液，加入适量盐和鸡精，炒熟后倒入煮好的番茄再煮沸即可。
2.炒菜系列
炒菜系列香醇多彩的口感，是餐桌上一道不可或缺的风景线。
1.炒青椒肉
将瘦肉切片，在锅中加热油炒至变色，加入切好的青椒，炒至继续变软，加入适量盐和鸡蛋即可。
2.用韭菜炒蛋
把韭菜切成块，鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。在锅中加热油，加入韭菜，炒至韭菜变软，然后倒入切碎的鸡蛋液，均匀地翻炒即可。
三、热菜系列
以烤、煮、炸等多种方式制作的热菜系列，造型美观，味道独特。
1.轻轻的鸡腿
将鸡腿洗净，腌制30分钟，加入面粉，用蛋液沾上，放入热油中炸至金黄色即可。
2.红烧肉
将猪肉切成块，在烧焦的平底锅中加热油，加入肉块炒至金黄色，然后加入酱油、糖、姜、葱、料酒和适量清水，煮沸后转弱火慢煮，煮至汁变稠即可。
这些家家100个菜谱大全不仅好吃，而且制作起来容易，营养丰富，更重要的是适合家庭食用。我们一起为家人献上美食吧！
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