麦芽跟炒麦芽有什么不一样？

麦芽与炒麦芽之间的区别

麦芽与炒麦芽在本质上有着显著的不同。

麦芽指的是未经煮制、未经任何处理的生麦芽，通常是不适宜食用的，在麦芽的表面，可能隐藏着大量的灰尘和细菌,这提醒我们在食用时要格外注意卫生。

炒麦芽则是一种经过炒制处理的麦芽，经过高温炒制使其熟透并易于食用，炒麦芽相较于生麦芽,其品质和安全性得到了显著的提升。

麦芽是生的情况，没有经过煮制和处理的，具有一定的卫生隐患，而炒麦芽则经过适当的处理和烹饪，更加安全、健康且易于食用，在食用时，我们应确保选择新鲜、安全的食材,并遵循正确的食用 *** 。