海带砂锅的做法？

海带砂锅的做法

材料：

海带、猪骨头、生抽、姜、葱、八角、盐。

做法：

第一步，海带提前用清水浸泡三小时左右，使其充分吸收水分,洗净后切成细丝备用。

第二步，将海带卷成筒状,这样更容易处理。

第三步，将猪骨剁块，烧开水快速烫一下,捞出备用。

第四步，砂锅加热，放入适量的食用油,先爆香姜片和八角。

第五步，将猪骨炒至水分炒干，再淋入生抽，翻炒均匀，然后加入适量的清水,水量要足够覆盖海带。

第六步，盖上盖子，小火慢炖，煮开后转小火继续炖煮约40分钟,期间可根据个人口味适量添加盐。

第七步，炖煮完成后，撒上葱花和鸡精即可，整个过程不仅简单易行，而且味道鲜美,让人食欲大开。

整个过程注重细节处理和烹饪技巧的运用,让海带砂锅的 *** 过程更加顺畅和美味。