正宗东北四合面玉米饼的做法？

材料准备得相当齐全,包括白面、玉米面、小米面、绿豆面等传统东北食材，以及适量的白糖和泡打粉。

材料准备：

1. 白面一两。
2. 玉米面一两。
3. 小米面一两。
4. 绿豆面一两。
5. 白糖适量。
6. 泡打粉适量。
7. 酵母适量。

做法步骤：

*** 过程

1. 将所有材料混合在一起,搅拌均匀，形成面糊。
2. 在面糊中加入适量的温开水,用筷子搅拌均匀，让面糊更加均匀。
3. 将面糊放置在温暖的地方发酵半小时。
4. 半小时后,在锅中加入适量的食用油，烧至适当热度后，倒入一勺面糊。
5. 用小火慢慢加热3分钟,让面糊在锅中均匀受热。
6. 3分钟后,迅速翻面，继续加热煎烙2分钟。
7. 煎烙完成后,取出四合面大饼子即可享用。

具体步骤

材料准备：白面50g、玉米面50g、小米面50g、绿豆面50g、白糖20g、泡打粉适量、酵母适量。

做法：

1. 将白面、玉米面、小米面和绿豆面混合在一起，加入适量的白糖和泡打粉，搅拌均匀。
2. 然后加入温水,用筷子搅拌均匀，让所有材料充分融合。
3. 将混合好的面团放置在温暖的地方发酵半小时。
4. 半小时后,在锅中加入适量的食用油，烧至适当热度后，倒入一勺面糊。
5. 用小火慢慢加热3分钟,然后迅速翻面继续加热煎烙2分钟。
6. 煎烙完成后即可享用美味的四合面玉米饼。

整个 *** 过程不仅简单易行,而且口感丰富，是东北地区家常美食之一，通过精心调配食材和适当的烹饪技巧，可以 *** 出既美味又健康的四合面玉米饼，希望您能够喜欢这个食谱！