烧豆角的家常做法王刚？

家常烧豆角做法——王刚老师指导

主料： 刀豆250克，肉丝100克

辅料： 生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐3克，玉米淀粉3克

调料： 食用油适量

做法：

1. 准备食材：准备好刀豆和肉丝,确保食材新鲜。

2. 将肉丝放入碗中，加入生抽、料酒、盐、玉米淀粉和适量的食用油，搅拌均匀腌制十分钟,这样可以使肉丝更加鲜嫩多汁。

3. 刀豆清洗干净，切成细丝，刀豆丝切得越细越好,这样更容易炒熟且保持口感。

4. 热锅热油，放入腌制好的肉丝进行翻炒，大火快速翻炒,使肉丝变色。

5. 当肉丝炒至变色后，加入切好的刀豆丝进行大火翻炒，翻炒过程中加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。

通过这样的描述，文章展现了烧豆角的家常做法，详细介绍了食材准备、腌制、炒制等步骤，同时保持了亲切、家常的风格。