蒜蓉开边虾怎么开边？

根据您的描述,以下是修改后的蒜蓉开边虾做法：

蒜蓉开边虾的 *** ***

虾是烹饪中的一道美味佳肴，其独特的开边技巧更是让人垂涎欲滴,以下是 *** 蒜蓉开边虾的详细步骤：

准备材料：20只虾、2捆粉丝、1头大蒜、少许红椒，还需准备生抽2勺、蚝油1勺。

步骤如下：

1. 粉丝用温水泡软备用。
2. 清洗虾，确保虾的清洁和新鲜度，如果选用对虾或河虾，确保晚些时候处理,以免虾肉过老。
3. 去掉虾头，沿着虾背剪开，保留最后一段虾壳但不完全剪开，这样处理后,虾线和虾肉更容易分离。
4. 使用剪刀或刀具去掉虾壳和虾线，这一步需要细心操作,确保去除干净。
5. 将处理好的虾放置一旁备用。
6. 大蒜和红椒打碎成末。
7. 在热锅中加入一大勺食用油。
8. 加入生抽、蚝油和少许白糖,搅拌均匀备用。
9. 泡软的粉丝圈成圈摆放在盘子上，注意，靠近虾仁尾部的地方划上一刀,这样可以使虾尾立起来。
10. 在粉丝圈内摆放适量的虾仁,使其形成漂亮的开边效果。
11. 将打好的蒜泥均匀地浇在虾仁和粉丝上。
12. 将准备好的盘子放入蒸锅中，用中火蒸5-6分钟即可,蒸制时间根据实际情况调整。
13. 出锅后撒上葱花增添香气。
14. 成品呈现诱人的色泽和口感,让人食欲大增。

整个 *** 过程简单易行，通过精心挑选的食材和适当的烹饪技巧，可以 *** 出一道美味可口的蒜蓉开边虾，享用时,吸饱汤汁的虾仁和粉丝将带给你独特的口感体验。