尖椒肉丝炒面做法？

准备好肉丝150克,尖椒150克。

准备步骤如下：

1. 在锅中放入食用油15毫升，接着放入花椒30克，葱花15克，姜丝15克，小火翻炒两分钟,为炒面提供香味。
2. 随后放入肉丝150克，加入生抽15毫升、蚝油15毫升、老抽15毫升，以及适量的食用盐,进行翻炒。
3. 用小火翻炒两分钟,使肉丝和尖椒充分入味。
4. 准备一个干净的锅，加入清水1000毫升，放入面条150克,小火煮十分钟。
5. 煮好后，盛出放入炒锅当中,用小火翻炒两分钟即可。

这样，一道色香味俱佳的尖椒肉丝炒面就做好了，烹饪过程中注意火候的掌控,确保食材的口感和营养不流失。