自制午餐肉的做法及配方？自制午餐肉的做法步骤与配方是什么？自制午餐肉详细做法和配方分享，所需食材、制作步骤详解

*** 午餐肉的 *** 及配方

让我们来分享第一种做法：自制午餐肉，准备好新鲜的猪肉500克，将其搅成细腻的猪肉泥，再准备一小段大葱和一块姜，将其切末后加入猪肉泥中，添加适量的调料，包括盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和蚝油，并搅拌均匀，将100克的玉米淀粉与少量水混合成糊，分次加入猪肉泥中，每次加入后都要充分抓匀，直至肉泥变得细腻且润滑，将肉泥压实并抹平表面，覆盖上保鲜膜，放入蒸锅中，用大火蒸约40分钟，直至熟透即可享用。

接下来是第二种做法：香煎午餐肉，准备适量的午餐肉，将其均匀切割成厚片，在热锅中加入食用油，当油热后，将午餐肉片放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，由于午餐肉本身已经带有咸味，因此无需添加任何调味料，这样简单煎制就能品尝到美味，这种吃法让午餐肉的香味更加浓郁，口感更加丰富。

通过上述两种做法,你可以轻松在家 *** 出美味的午餐肉，无论是蒸制还是香煎，都能让午餐肉保持其独特的口感和风味，不妨尝试一下吧！