安陆白花菜的家常做法？

安陆白花菜的家常做法

材料准备

白花菜200克，里脊肉4块（切粗末），荷兰芹适量（切末），蛋黄2个，淀粉2大匙，盐适量，胡椒粉适量，面粉适量,沙拉油适量。

做法步骤

1. 剔除白花菜的硬梗，将其放入沸水中汆烫至变软，保持煮沸状态,大约煮10分钟。

2. 待白花菜煮至软糯后,用筛网捞出沥干水分。

3. 将沥干后的白花菜切碎。

4. 取一个碗，将切碎的白花菜、里脊肉和荷兰芹混合，加入淀粉增加黏性,同时加入盐和胡椒粉调味。

5. 在 *** 前，需要准备高筋面粉、蛋黄、面包粉。

6. 用手将馅料沾裹上高筋面粉,然后 *** 成扁圆状。

7. 在热锅中倒入适量的沙拉油。

8. 将做好的白花菜馅饼放入锅中,炸至金黄色后即可出锅。

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