千层盘丝花卷的做法？

*** 这道美食需要准备适量的面粉、发酵粉、花生油、盐和花椒面，主料包括500g面粉、适量的水、发酵粉、花生油和盐。

步骤如下：

1. 将面粉中加入适量的发酵粉,然后慢慢倒入适量的水，搅拌成絮状。
2. 将揉好的面团放置在温暖处进行发酵,大约需要2小时，使其发酵至形成蜂窝状。
3. 将发酵好的面团放在面板上揉光滑,然后搓成长条。
4. 将长条面团擀成长方形面皮。
5. 在碗中倒入一勺面粉,加入适量的油和盐、花椒面，搅拌均匀，这一步是为了调制油酥，使其口感更加丰富。
6. 将调制好的油酥均匀地倒在面皮上。
7. 将面皮从两边朝中间折,形成三折。
8. 将折好的面皮切成细长条。
9. 将切好的细长条放置在盖帘上醒发20分钟。
10. 在蒸锅中加入适量的水,将醒发好的花卷放入蒸锅中，蒸煮20分钟。

通过以上步骤,就可以轻松 *** 出美味的千层盘丝花卷了。