扁豆角炒肉该怎么做？

,以下是修改后的版本：

扁豆角炒肉的 *** ***

主料： 选用新鲜扁豆角300克,搭配3个红辣椒。

辅料： 盐2克，耗油3克，生抽3克，蒜子3瓣,适量的食用油。

做法：

1. 辣椒和扁豆角洗净后浸泡一段时间,以便去除多余的泥土和杂质。

2. 将扁豆角切成约1cm长的豆丁，辣椒切段,蒜拍碎。

3. 在热锅中加入适量的食用油和盐,爆香蒜子。

4. 翻炒豆丁至断生，加入少量的热水，盖上盖子焖煮片刻,使豆丁充分吸收水分变得软糯。

5. 少量多次地加入热水翻炒豆角至其完全软化。

6. 将辣椒段加入翻炒，炒至辣椒变得微红,将之前炒好的豆丁与辣椒混合翻炒均匀。

7. 调入耗油，快速翻炒均匀,使调味料充分融入食材中。

8. 最后在锅边淋上少许生抽,炒香后即可出锅。

通过这个食谱，您可以轻松掌握如何 *** 美味的扁豆角炒肉，按照步骤操作,就能轻松享受这道美食了。