做香菇炖鸡，什么时候放香菇好吃?耐心回答一下吧？

做香菇炖鸡,选择在鸡肉煮至九成熟时放香菇是最佳的选择。

香菇炖鸡的做法如下：

当鸡肉剁成块后，首先需要准备食材，包括正经的老母鸡一只、干香菇一把、生姜一块、适量的食用油和盐。

将香菇洗净晾干水备用。

在锅中加入足够的食用油，七成热时放入鸡肉块，加入适量的盐和姜片进行翻炒，炒至鸡肉完全入味后，加入清水,一次性加足水。

大火烧开，打去浮沫后转小火慢炖40分钟左右，在此期间,可以适时加入适量的胡椒粉进行调味。

煮制汤色浓郁后,放入泡好的香菇继续煮制15分钟左右即可。

装碗时撒上一些葱花即可享用这道美味的香菇鸡汤。

春节期间，这款香菇鸡汤不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，它通过简单的烹饪步骤就能 *** 出来，是宴客菜的不二之选，让客人品尝后吃得开心，喝得舒心,玩得尽兴。

通过上述步骤，您可以轻松掌握香菇炖鸡的做法,希望对您有所帮助！