魔芋豆腐升糖指数？

,以下是修改后的版本：

魔芋豆腐的升糖指数大约在17%左右， *** 这道菜时,步骤如下：

准备食材：魔芋豆腐切片，芹菜切小段，小米椒切成小米椒圈,蒜和姜切末。

*** 过程：

1. 将魔芋豆腐放入沸水锅中焯水3分钟以去除其碱味,然后沥干水分备用。
2. 热锅冷油，加入姜蒜和小米椒炒出香味，然后下焯好的魔芋豆腐,加入20g生抽和5g老抽炒匀。
3. 加入切好的芹菜进行翻炒，随后倒入适量的清水，大火烧开后转为小火，继续烹饪大约15分钟,在此期间可以根据口味加入适量的盐和鸡精进行调味。
4. 烹饪完成后,撒上葱花和少许白胡椒粉作为点缀。

通过上述步骤，您可以轻松 *** 出美味的魔芋豆腐，其口感鲜美、营养丰富，在烹饪过程中,您可以根据自己的口味和偏好进行适当的调整。