,以下是修改后的版本： 魔芋豆腐的升糖指数大约在17%左右，制作这道菜时,步骤如下： 准备食材：魔芋豆腐切片，芹菜切小段，小米椒切成小米椒圈,蒜和姜切末。 制作过程： 将魔芋豆腐放入沸水锅中焯水3分钟以去除其碱味,然后沥干水分备用。 热锅冷油，加入姜蒜和小米椒炒出香...