番茄排骨汤的做法？

番茄排骨汤的做法

准备食材：

排骨、去皮切小块的番茄、切块的土豆、玉米。

处理食材：

1. 排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫，煮至排骨变色后捞出洗净，控干水分备用。
2. 焯好的排骨、切好的番茄、土豆和玉米一同放入锅中。

*** 汤底：

在刚才炒排骨的锅中放入比平时炒菜多一点的底油,将排骨煎至两面金黄后捞出备用。

步骤2：

1. 在炒锅中倒入番茄碎,翻炒成酱的感觉。
2. 加入煎好的排骨,翻炒均匀。

步骤3： 倒入足量的开水，再加入切块的土豆和玉米。

步骤4： 等到再次水开的时候，再次撇去排骨汤的浮沫。

步骤5： 开小火，盖上盖子焖煮20-30分钟，期间可以根据口味加入适量的盐或菌菇粉进行调味。

温馨提示：这道汤里的排骨、番茄、玉米都是提味的食材，所以最后只放一点盐来调味即可，对于1岁下的宝宝来说，可以连盐都不用放哦~ 煮的越久越好喝，建议用小火慢熬，让土豆的边角都融进汤里味道才好。