蒸花卷的做法，怎样蒸花卷？

蒸花卷的做法

在追求美食的今天，花卷因其独特的颜值和美味，深受大家的喜爱，想要蒸出美味的花卷，其实并不难，下面,就让我们一起学习如何 *** 这道美食吧。

材料：

普通面粉、酵母粉、温水、黑芝麻、盐、油。

步骤：

1. 将面粉和酵母粉混合，加入温水和成光滑的面团，如果想要快速发酵,可以加入适量的白糖促进发酵。
2. 将面团揉至表面光滑，然后盖上湿布或保鲜膜进行醒发，如果使用温水,则需等待醒发至两倍大。
3. 面团醒发好后，将其擀成圆形或椭圆形，涂抹熟油和调味料（如十三香、盐等）。
4. 将面片折叠起来，切成适当的宽度,可以根据个人喜好和创意来决定花卷的形状。
5. 将花卷放入蒸锅中，进行二次醒发，一般需要10-15分钟。
6. 蒸锅上汽后开始蒸煮，保持中火蒸煮20分钟，蒸煮结束后，不要立即打开锅盖，让花卷在锅中焖5分钟,以确保口感和香气。

温馨提示：

在 *** 过程中，注意不要让面团过度发酵，以免影响口感,可以根据个人口味调整调味料的使用量。

通过以上的步骤，相信大家已经掌握了蒸花卷的 *** ，蒸出来的花卷不仅美观诱人，而且营养丰富，大人小孩都爱吃，如果你也喜欢美食,不妨试试这个做法吧！