尖椒土豆丝儿的做法？

准备好食材：土豆200克，青椒2根，葱、姜。

步骤如下：

1. 土豆削皮洗净，切成丝后放入过滤后的水中浸泡,以避免粘锅。
2. 青椒洗净后切丝,装盘备用。
3. 锅具洗净后烧干,倒入菜油。
4. 油温合适后，加入青椒小炒一下，注意火候适中,两三秒后放入土豆丝。
5. 翻炒土豆丝和青椒,使其充分受热。
6. 根据个人口味加入适量的食用盐进行调味。
7. 最后出锅装盘即可享用这道美味的尖椒土豆丝儿。

通过以上步骤，您可以轻松掌握 *** 尖椒土豆丝的 *** ，在烹饪过程中，注意火候控制，适时加入调味料,确保食材的口感和味道达到最佳状态。