排骨冬瓜汤老火汤怎么做好喝？

排骨冬瓜汤老火汤 *** 攻略

准备食材：排骨、冬瓜、姜、蒜、桂皮、花椒。

第一步,将冬瓜去皮洗净切成块，准备就绪。

第二步,将姜、蒜、桂皮洗净切好备用。

第三步,将排骨放入清水中浸泡一段时间，加入适量淀粉以去除多余的脂肪。

第四步,将排骨冲洗干净后放入高压锅中，加入切好的桂皮、姜和蒜。

第五步,加入适量的花椒和食盐进行腌制，让排骨充分吸收其特有的香气和味道。

第六步,加入适量的清水，开始慢炖排骨，让排骨充分吸收水分和营养。

第七步,等待一段时间后，排骨炖至入味。

第八步,最后加入切好的冬瓜，继续慢炖至冬瓜熟透。

这样 *** 出来的排骨冬瓜汤不仅口感醇厚,而且具有独特的香气和味道，无论是家庭聚餐还是招待客人，都是不错的选择。