羊排炖萝卜的做法？

羊排炖葫芦干的做法

羊排选用850克,葫芦干选用300克，胡萝卜块约15克，大枣适量，香菜叶少许。

我们需要准备一些基本的调料：盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。

羊排炖葫芦干的步骤如下：

第一步,将羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。

第二步,在锅中加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后转为小火慢慢炖煮。

第三步,炖煮40分钟后，加入葫芦干、胡萝卜块和大枣继续炖煮。

第四步,根据口味加入适量的盐、鸡粉和料酒。

第五步,继续中火煮15分钟至食材完全熟透。

第六步,最后加入适量的味精调味，然后出锅装盘。

整个过程需要注意火候的掌握和食材的搭配,以确保炖出的羊排炖葫芦干口感鲜美、营养丰富。

通过上述步骤描述,我们可以看出 *** 羊排炖萝卜的 *** 并不复杂，只需要按照一定的步骤和注意事项进行操作即可，通过具体的食材和调料的搭配，可以 *** 出口感鲜美、营养丰富的羊排炖葫芦干。