烧烤茄子的蒜蓉做法？

【蒜香烤茄子的 *** 秘诀】

想要 *** 出美味的蒜蓉烤茄子,其实并不复杂，以下是详细的步骤：

选用长茄子作为烹饪的主材料,其口感软糯，烤制后更加美味，在选择茄子时，建议挑选大小适中的长茄子，这样在烤制过程中不易出现烤箱空间不足的情况，茄子清洗干净后，用厨房纸擦干表面水分，然后均匀刷上一层油，这样烤出来的茄子更加酥脆。

将茄子放入预热好的烤箱中,设定温度为180度，定时20分钟，在此期间，你可以准备其他的烹饪材料。

*** 蒜蓉酱汁是烤制过程中的关键步骤,将两头蒜扒好切成蒜末，小米辣切好备用，在锅中烧热适量的油，待油温升高后，将蒜末下入锅中，用中小火翻炒至微微发黄，然后加入一品鲜酱油、耗油、五香粉、辣椒面、盐和糖等调味料进行调味，这样炒出的蒜蓉酱汁味道鲜美，香气扑鼻。

当茄子烤至表皮皱起来后,将其一分为二，用小刀在茄子的肉面上划几刀，这样烤出来的茄子更加入味。

将之前准备好的蒜蓉酱均匀涂抹在茄子上,注意要确保酱汁能够完全覆盖茄子的每一寸肌肤，这样烤出来的茄子不仅口感酥脆，而且香味四溢。

通过以上的步骤,你就可以轻松 *** 出美味的蒜蓉烤茄子了，享受烹饪的过程，品味美食的滋味吧！