泡打粉与酵母粉能一起放吗？为什么？

泡打粉与酵母粉可以一起使用,这是因为在 *** 面食时，它们都是常用的膨松剂。

酵母粉与泡打粉能一起放的原因

酵母是一种可食用的单细胞真菌,在生活中有很多的食物都有酵母的参与，泡打粉是一种人工合成的添加剂，主要成分是焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠等，可以稳定面团的发酵过程，促进酵母更好的发酵，使面食更加蓬松和多孔。

泡打粉的作用和使用注意事项

1. 泡打粉的作用：泡打粉可以起到稳定剂和蓬松剂的作用，使面粉在合适的温度下膨胀起来，它还可以取代白矾作为膨松剂的使用，使食品的颜色好看。
2. 泡打粉的使用注意事项：泡打粉的用量需要严格控制，食用过多肯定会对人体有害，一般面点加工中，泡打粉的使用量都是按1%左右控制，甚至更低，选购时要选择无铝泡打粉，以避免对人体健康造成影响。

关于泡打粉与酵母的使用建议

酵母和泡打粉在面食加工中可以一起使用,这样可以使发酵好的面团保持蓬松、多空的状态，并且加工成熟后放置时间很长也不会变硬，泡打粉可以保证发酵食物的稳定性，使得面食保持蓬松和多空的状态，同时也能保持长时间不会变硬和变干。

泡打粉和酵母都是常见的食品添加剂,它们完全可以一同使用，不过在使用过程中一定要注意用量，严格按照比例来使用，同时选购时要选择无铝泡打粉，以保证食品的安全和健康。