老东北美食黄瓜炒肉？

老东北美食黄瓜炒肉

老黄瓜选用两根，鲜猪肉切片，大葱切段，姜片备齐,烹饪步骤如下：

黄瓜去皮去瓤,洗净。

将老黄瓜切片，将肉切片,葱姜切好备用。

热锅放油，先下葱姜蒜末，炒出香味后，放入切好的肉片，加入一勺白醋，翻炒至肉变色,加入适量的盐和一点蚝油调味。

注意收汤，让黄瓜充分吸收汤汁，使菜更加入味，差不多汤汁收干后，加入味精调味,出锅即可。

出锅时可以在颜色上撒些香菜点缀一下，使菜肴更加诱人，此菜味道略酸，但因其独特的烹饪方式，更能激发食欲，让人食欲大开，这道菜充满了老东北的风味和特色,让人回味无穷。