鸭肉汤的做法？

鸭肉汤的做法

准备食材：

鸭肉、苦瓜、清水、鸡粉

步骤：

1. 准备食材,将鸭肉洗净，焯烫一下去除血沫和杂质。

2. 将处理好的老鸭放入煮锅中,加入1200ml的清水。

3. 大火烧开,盖上锅盖，转小火慢炖1小时。

4. 炖煮期间,将苦瓜洗净，去籽切片。

5. 炖煮至汤色浓郁后,加入适量的鸡粉调味，继续炖煮30分钟即可。

注意事项：

鸭肉要选用新鲜的老鸭,口感更佳，炖煮过程中要注意火候控制，避免过大或过小，苦瓜的加入可以增加汤品的口感和营养价值。

通过上述步骤, *** 出一锅鲜美可口的鸭肉汤就完成了，鸭肉汤不仅营养丰富，还具有清热解毒、滋阴润燥的功效，在享受美味的同时，也能为身体带来健康。