粤菜海鲜做法？

粤菜海鲜酱香海螺做法

原料： 大海螺两个，约重600克,葱花少许。

调料： 东古一品鲜、味精、白糖、色拉油和香油适量。

做法：

1. 将大海螺焯熟后挑出螺肉,切掉螺尾和螺头。
2. 将洗净的海螺壳焯水后,趁热摆放在盘子上。
3. 在锅中加入少量色拉油，放入螺片、东古一品鲜、味精和白糖，快速翻炒均匀，炒制过程中可以淋入少量香油,提升香味。
4. 炒匀后的大海螺装盘，最后撒上少许葱花,增添香气和视觉效果。

整个过程简单易行，展示了粤菜海鲜酱香海螺的经典做法，通过精心挑选的原料和细致入微的烹饪步骤，呈现出一道色香味俱佳的海鲜佳肴，这样的做法不仅展示了粤菜的独特魅力,也展示了烹饪的乐趣和技巧。