爆头八爪鱼怎么做？

,以下是修改后的爆头八爪鱼做法：

爆头八爪鱼的 *** ***

准备食材：小葱切段，姜切成丝,红辣椒切成细丝。

步骤如下：

1. 将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净,切成块状备用。
2. 在锅中加入清水，放入几片姜片，大火烧开后将八爪鱼焯烫半分钟,以去除腥味和杂质。
3. 将焯烫好的八爪鱼沥干水分备用。
4. 热锅倒油，放入姜丝、红辣椒丝,中火炒香。
5. 将处理好的八爪鱼加入锅中,煸炒至香味四溢。
6. 加入适量的葱段,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽和蚝油调味，煸炒均匀后盖上盖子,焖煮2分钟左右即可。

通过以上步骤，您可以轻松 *** 出美味的爆头八爪鱼，在 *** 过程中，注意火候的掌握和调味品的添加,让菜肴更加美味可口。