面的十种好吃做法？

，以下是根据不同口味 *** 的十种好吃做法：

01 油泼面

材料：宽面条、油菜、干辣椒、植物油、盐、鲜蔬粉、生抽。

做法：

1. 油菜洗净,干辣椒切小段。
2. 锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中。
3. 加入各种调料,把油烧热至冒烟，迅速泼在面上，伴随着滋啦声和香味。
4. 可以根据个人口味加入生抽和老抽调味。

02 素蠔油茄汁拌面

材料：面条、胡萝卜、番茄、豌豆、番茄酱、素蠔油、醋。

做法：

1. 番茄切小块,胡萝卜切小丁，豌豆洗净。
2. 调一大勺素蠔油和茄汁酱,加入酱油和醋。
3. 在锅里烧开水,将面条煮熟，捞出过凉水。
4. 在锅里加入油烧热至冒烟,加入各种配料翻炒。
5. 最后淋入酱汁,搅拌均匀即可。

03 五彩焖面

材料：面条一碗、土豆一个、胡萝卜一根、木耳适量、香菇3朵、豌豆适量、玉米粒、黑胡椒酱、素高汤、盐。

做法：

1. 将材料切好备用。
2. 在锅里烧开水,加入面条煮到八分熟捞出备用。
3. 热锅入油,放入土豆丁、胡萝卜丁、黑胡椒酱和香菇翻炒。
4. 加入剩下的配料一起翻炒均匀。
5. 加入素高汤煮一会儿。
6. 最后将煮过的面进行焖制。

04 麻酱凉拌面

材料：面条2人份、黄瓜少许、麻酱3勺、酱油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少许。

做法：

1. 将所有材料混合搅拌均匀。
2. 面条煮熟过凉水备用。
3. 在碗中倒入调好的汁,再加入黄瓜丝即可。

05 青菜炒面

材料：面条300g、青菜少许、酱油20g、老抽7g、植物油2g、盐适量。

做法：

1. 青菜洗净切丝备用。
2. 在锅中烧热水,加入适量的盐，放入面条煮熟后捞出过凉水。
3. 在锅中倒入适量的油和盐,炒香青菜后捞出备用。
4. 将调料和青菜混合搅拌均匀即可。

06 西红柿茄丁过水面

材料：面条200g、西红柿1个、盐适量、酱油、水淀粉、油。

做法：

1. 面条煮熟后过凉水备用。
2. 茄子切丁后放入热锅中煸炒至变软。
3. 在锅中倒入适量的油和盐,加入西红柿煸炒至软烂出汤。
4. 将炒软的茄丁倒入面中,加入适量的酱油和水淀粉勾芡即可。

07 番茄生菜汤面

材料：挂面适量、番茄2个、生菜适量、食用油适量、盐少许、鲜蔬粉适量。

做法：

1. 将番茄洗净切块,生菜洗净备用。
2. 在锅中倒入适量的食用油和盐,将番茄倒入锅中翻炒至软烂出汁。
3. 倒入挂面和生菜,加入适量的鲜蔬粉调味即可。

08 香菇炸酱面

材料：香菇5朵、豆腐泡5块、干黄酱80g、甜面酱50g、花椒适量。

做法：

1. 将干香菇洗净切碎,豆腐泡切碎备用。
2. 将干黄酱和甜面酱混合搅拌均匀备用。
3. 热锅冷油爆香花椒后倒入香菇碎翻炒,然后加入之前准备好的酱料翻炒均匀即可。
4. 可以根据个人口味加入一些花生碎增添口感。

09 素食炸酱面（香菇炸酱面）

材料：面条、甜面酱、土豆、杏鲍菇、青红椒等蔬菜丁，具体可以根据个人口味添加蔬菜丁如豆角、芹菜等，做法同上所述的油泼面做法即可，可以加入一些蔬菜如胡萝卜丝等增加口感和营养价值。

10 春酱炸酱面（或称春意拌面）
材料：春酱、面条（可以是土豆或面条）、春意蔬菜如杏鲍菇或豆皮等搭配蔬菜丁 *** 而成，可以根据个人口味添加调味料如姜丝等提升口感和香味。