三鲜凉皮做法？

三鲜凉皮做法

*** 工具/原料

凉皮、胡萝卜、卷心菜、尖椒、五花肉、生抽、胡椒粉、白糖。

步骤：

1. 起锅烧热,放入一点点油，将五花肉的肥肉小火煸出油脂。

2. 切好的五花肉丝加入锅中翻炒变色,使其油脂渗出并散发出香气。

3. 加入切好的胡萝卜丝和卷心菜丝,翻炒均匀，并加入一勺生抽，翻炒片刻，使食材充分吸收调味料。

4. 加入一勺郫县豆瓣酱,继续翻炒均匀入味。

5. 加入青椒丝,再加入半勺糖和一小勺胡椒粉，翻炒均匀。

6. 最后将凉皮中小火均匀翻炒入味,可以根据个人口味适量加盐和鸡精调味。

7. 炒至凉皮完全熟透,味道特别赞，劲道十足，美味可口。

注意事项

*** 过程中可根据个人口味调整调味料用量。