红皮萝卜炖排骨？

红皮萝卜炖排骨,美味佳肴！

食材准备：

猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许。

步骤详解：

1. 准备好所需的食材,包括红萝卜、排骨、葱段、姜块和适量的料酒。

2. 将排骨洗净,放入开水中焯水，去除血沫和杂质，焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，控干水分。

3. 在另一个锅中加入足够的水,将排骨放入锅中，加入葱段、姜片，大火烧开后转小火炖煮。

4. 炖煮的过程中,加入适量的盐调味，炖煮40分钟左右，使排骨炖至软烂。

5. 加入切好的红萝卜块,继续炖煮10分钟左右，使胡萝卜充分吸收汤汁。

6. 出锅前,根据个人口味加入适量的鸡精调味，使整个菜肴更加鲜美。

这道红皮萝卜炖排骨的菜肴 *** 简单,口感鲜美，通过精心挑选的食材和恰当的烹饪技巧，使得这道菜肴不仅营养丰富，而且味道鲜美，希望您在品尝时也能感受到这份美味和温馨。