绿豆小米粥的家常做法？绿豆小米粥家常做法教程？绿豆小米粥烹饪步骤详细指南，简单易学的家庭简易餐品

家常绿豆小米粥的 *** ***

准备好所需的食材：绿豆和小米，建议选用新鲜、无杂质的食材,以确保粥的口感和营养价值。

将小米60克洗净，待用,小米的清香味道能够为粥增添独特的口感。

绿豆30克洗净，同样待用，绿豆具有清热解毒的功效,是夏季消暑的理想食材。

准备10粒枸杞，洗净后用凉水浸泡，待用，枸杞的加入不仅增添了粥的色泽和营养,还能提升整体口感。

开始煮制过程，坐锅烧开水，待水沸腾后，将洗净的绿豆放入锅中，用大火煮5分钟，这一步可以取出部分绿豆水，晾凉后饮用,具有清热解毒的效果。

煮绿豆时可能需要放较多的水，因为煮制过程中会跑很多水汽，不过请放心,按照正常比例加水即可。

继续煮绿豆20分钟，此时可以改小火，请注意调整火力,保持粥的煮熟速度和口感。

在绿豆煮了20分钟后，将小米下锅，烧开后，改中小火继续煮，直到小米烂熟，期间要注意锅盖的位置,防止溢锅或烧干。

在关火前将泡好的枸杞加入锅中，这样，一碗色香味俱佳、解暑的绿豆小米粥就 *** 完成了，享用时，可以搭配一些咸菜或小吃,增加口感层次。