干扁豆怎么吃好吃？干扁豆的美味吃法有哪些？干扁豆好吃做法汇总，如何烹饪出健康美味的干扁豆菜肴？

如何让干扁豆美味可口？以下是烹饪干扁豆的具体步骤：

准备食材：选用肥瘦相间的猪肉500克，干扁豆50克，山楂干适量，红枣三颗，新鲜的西红柿一个以及适量的冰糖。

开始处理食材,将干扁豆提前浸泡15分钟，以去除其表面的尘土，然后换水泡至柔软，将西红柿、葱和姜切好备用，红枣和山楂清洗干净。

处理猪肉时,将其切成大块，可以先清洗一下，然后浸泡在水中约半小时至两小时，以去除血水和异味，将炒锅烧热，不用加油，直接将猪肉放入锅中翻炒，炒出水分和血污。

随后,加入姜、红枣、冰糖、山楂以及适量的大料，继续翻炒至冰糖完全融化，可以加入切好的西红柿和葱段，炒至西红柿软烂，然后加入红烧酱油和生抽进行上色，倒入泡干扁豆的水，一次性加足，盖上锅盖焖煮约半小时。

当肉质炖至八分熟时,加入泡好的干扁豆和适量的盐，再次盖上锅盖继续炖煮约半小时至肉和扁豆完全软烂即可享用美味的炖肉扁豆了，在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，让菜肴更符合自己的口味，享用时搭配米饭或面食一同食用，口感更佳。