如何做果酱蛋糕？如何制作美味果酱蛋糕？如何以简单易学的方式制作美味果酱蛋糕？

*** 果酱蛋糕的秘诀

选用新鲜的材料，如四个蛋黄、100克果酱、75克砂糖、五个蛋白、28克油以及48克热水和65克低粉，每一步都至关重要，确保你的果酱蛋糕口感细腻、香甜可口。

在搅拌蛋黄时，加入柠檬汁和香草精油提升风味，蛋白则需打发至钩状并垂下,大约需要五分钟的时间。

当低粉过筛加入蛋黄液时，使用搅拌器均匀搅拌，技巧在于不会使面糊产生筋度，也不会出现结块,流畅顺手。

*** 过程中，将面糊一分为二，其中一半加入黑加仑粉，搅拌均匀,红树莓果干则要用少许热水泡软。

将调制好的戚风糊倒入保鲜袋中，剪开袋口，分别挤出原味和黑加仑味的糊，交替挤在烤盘上,撒上已去水分的红树莓干。

将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烘烤约15分钟。

这款果酱蛋糕融合了多种口感与香气，从新鲜的果酱到香滑的蛋白，再到点缀其中的红树莓干，每一口都是一次味蕾的盛宴，遵循以上步骤,你也可以轻松 *** 出令人回味无穷的果酱蛋糕。